Viaggio nel Blog

 
Regione che vai cucina tipica che trovi, compariamo il servizio, le portate ed i prezzi dei più rinomati ristoranti d’Italia!
 
Piemonte
 
Priocca, circondato da immensi vigneti, è uno dei tanti borghi sulle colline tra Langa e Roero dove, inevitabilmente, si mangia benissimo. Proprio nel centro del paese, in una tipica casa piemontese solida e accogliente, c’è […]

Tra gli ultimi aperti in città, senza clamori ma già premiato da lunghe liste d’attesa, Zero è una lussuosa gastronomia di cucina giapponese contemporanea, voluta da Giuseppe Durazzano, ex pubblicitario e dai Binda, quelli degli orologi. Progettato con cura maniacale dallo Studio Dordoni, si presenta con un ingresso discreto (due vetrate su strada e una […]

 
Ad Amsterdam il vento del cambiamento soffia da est. Per rendersene conto, basta inforcare una bicicletta e pedalare verso le tre isole orientali di Java, Borneo e Knsm. Le prime due ricordano coi loro nomi le spezie e le altre mercanzie asiatiche provenienti dalle omonime colonie batate e scaricate in colossali magazzini. La terza è […]

Un piatto tipico della cucina francese? Difficile individuarlo. Perchè, come succede in Italia, anche in Francia ogni regione ha le sue ricette. Molto diverse una dall’altra. Se al nord dominano carne di maiale, burro e formaggi, il sud è il regno del pesce e delle erbe aromatiche. Lungo la costa dell’Atlantico fanno la parte del […]

 
La scorsa settimana, in occasione dei miei innumerevoli spostamente dovuti alla mia attività scacchistica, mi sono ritrovato immerso nei colli piacentini!
Lungo le suggestive valli del Tidone, del Trebbia e degli altri torrenti che scendono al Po, si nascondono le piacevoli trattorie, dove assaggiare le sostanziose specialità della tradizione piacentina: tortelli e pisarei, salumi e gnocco […]

Sicuramente li avete adocchiati, en passant. Che fosse a Parigi o nei paesini più sperduti dell’Esagono, non c’è luogo abitato in Francia che non abbia la sua épicerie, anzi il épicier o la sua épicière, spesso una persona dimessa, familiare di tutto e di tutti, che propina, nello stesso generoso e rassicurante modo, le […]